બાળકો હોય કે મોટા, લગભગ દરેકને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ખાસ કરીને ભોજન પછી, જ્યાં સુધી કોઈને કંઈક મીઠી વસ્તુ ન મળે ત્યાં સુધી ભોજન અધૂરું લાગે છે. જોકે, મીઠાઈને લઈને લોકોમાં ડર છે. અને આ બિલકુલ સાચું છે કારણ કે વધુ પડતી મીઠાઈ ખાવી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારી નથી. પરંતુ કેટલીક ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ એવી છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અને ખાસ કરીને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. મર્યાદિત માત્રામાં તેમને તમારા આહારનો ભાગ બનાવીને, તમે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનું ધ્યાન રાખી શકો છો. ચાલો આજે આવી જ કેટલીક મીઠી વાનગીઓ વિશે જાણીએ.
મખાના ખીર અથવા લાડુ
પોષક તત્વોથી ભરપૂર મખાના આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કમળના બીજમાં ઝીંક અને આયર્ન હોય છે, જે મગજની કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે યાદશક્તિ વધારવા અને માનસિક તણાવ ઘટાડવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય, તો તમે તમારા આહારમાં સ્વાદિષ્ટ મખાના ખીર અથવા લાડુનો સમાવેશ કરી શકો છો. બાળકો માટે આ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.
બદામ પુડિંગ
બદામની ખીર મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. શિયાળાની ઋતુમાં બદામનો હલવો ખાસ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીમાં રિબોફ્લેવિન અને એલ-કાર્નેટીન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે મગજની કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બદામનો હલવો યાદશક્તિ વધારવા અને મગજના એકંદર સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
તલના લાડુ
શિયાળાની ઋતુમાં તલ અને ગોળના લાડુ બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. તલનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે, તેથી તે શરીરને ગરમ રાખે છે. આ સાથે, તલમાં ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તલમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી જોવા મળે છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારી છે. આવી સ્થિતિમાં, શિયાળાની ઋતુમાં તમારા આખા પરિવારને દૂધ સાથે તલના લાડુ ખવડાવવાનું ભૂલશો નહીં.
વોલનટ બરફી
અખરોટ, જે બિલકુલ મગજ જેવો દેખાય છે, તે આપણા મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રોટીન, ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે મગજની સાથે આપણા આખા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો, તો તમારા આહારમાં અખરોટની બરફીનો સમાવેશ કરો. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પણ એક સ્વસ્થ વિકલ્પ પણ છે.
