Vegetables: શાકભાજીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ આ દિવસોમાં, બજારમાં રસાયણો અને દવાઓની મદદથી, તેને ઝડપથી મોટા બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલાકને ચમકદાર બનાવવા માટે રસાયણોથી પોલિશ કરવામાં આવે છે. આ જંતુનાશકોને દૂર કરવાની કેટલીક રીતો અહીં છે. ચાલો અમને જણાવો.
સારી રીતે ધોઈ લો:
બધી શાકભાજીને થોડીવાર ઠંડા પાણીમાં બરાબર ધોઈ લો. આનાથી મોટાભાગની જંતુનાશકો દૂર થઈ જશે. ટામેટાં અને રીંગણની વધારાની કાળજી લો કારણ કે તેમાં તિરાડો થવાની સંભાવના છે.
વિનેગરમાં પલાળી રાખો :
શાકભાજીમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે, ત્રણ ભાગ પાણીમાં એક ભાગ વિનેગર લો અને બધી શાકભાજીને તેમાં પલાળી રાખો અને થોડી વાર રહેવા દો. આ સોલ્યુશન જંતુનાશકોના અવશેષોને દૂર કરશે અને તમારી શાકભાજીને સ્વચ્છ અને તાજી રાખશે.
બેકિંગ સોડા :
બેકિંગ સોડા, લીંબુનો રસ અને પાણીનું સોલ્યુશન બનાવો અને તેને તમારા શાકભાજી પર સ્પ્રે કરો. થોડીવાર પછી, બધી શાકભાજીને ધોઈ લો અને તે ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.
ગરમ પાણી :
કોબીજ અને બટાકા જેવા શાકભાજીને પ્રવાહીમાં ડુબાડ્યા પછી પણ તેમની તિરાડમાં જંતુનાશકો હોઈ શકે છે. તેથી, આ શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે, તેને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.
છાલ :
જો તમને સફાઈ કરવાની તકનીક વિશે શંકા હોય, તો શાકભાજીમાંથી છાલ કાઢી નાખો. આ તમામ રસાયણોને અસરકારક રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
