જ્યારે પણ તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય અને સમય ઓછો હોય, ત્યારે ઘરમાં રેફ્રિજરેટરમાં પડેલી જૂની બ્રેડ ઉપયોગી થઈ શકે છે. હા, જો તમે તમારી બચેલી બ્રેડમાંથી કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી બનાવવા માંગતા હો, તો તેની મદદથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી બ્રેડ કાલાકાંડ બનાવી શકો છો. બ્રેડની મદદથી, તમે ઓછા સમયમાં પરંપરાગત મીઠો કલાકંદ સરળતાથી બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે વધારે મહેનતની જરૂર નથી અને તે ફક્ત થોડા મૂળભૂત ઘટકોથી તૈયાર કરી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે બચેલી બ્રેડનો ઉપયોગ કરીને તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ કલાકંદ કેવી રીતે બનાવી શકો છો, તે પણ ફક્ત 5 સરળ સ્ટેપમાં.
ચાલો ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેડ કલાકંદ બનાવવાની સરળ રેસીપી શીખીએ:
સામગ્રી:
- બચેલા બ્રેડના ટુકડા
- ૧-૨ કપ દૂધ
- ૨-૩ ચમચી દૂધ પાવડર
- ૪૦૦ ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 400-500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
- ૧ ચમચી એલચી પાવડર
- સજાવટ માટે સમારેલા પિસ્તા અથવા સૂકા મેવા.
પગલું 1: બ્રેડ બેઝ તૈયાર કરો
બ્રેડની કિનારીઓ કાપીને મિક્સરમાં નાખો અને તેનો બારીક પાવડર બનાવો. હવે તેને કાચની ટ્રે અથવા કન્ટેનરમાં પહેલા સ્તર તરીકે ફેલાવો.
પગલું ૨: દૂધ અને પનીરને ઉકાળો
એક પેનમાં દૂધ અને ચીઝ ઉમેરો અને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી બંને સારી રીતે મિક્સ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
પગલું 3: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો
હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને થોડી ખાંડ ઉમેરો. આ મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
પગલું 4: સ્તરોને સ્ટેક કરો
હવે આ તૈયાર મિશ્રણને પહેલાથી જ તૈયાર કરેલા બ્રેડ બેઝ પર રેડો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બ્રેડનો બીજો સ્તર ઉમેરી શકો છો અને તેને ફરીથી મિશ્રણથી ઢાંકી શકો છો. હવે આ ટ્રેને 30 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં સેટ થવા દો.
પગલું ૫: ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો
ઉપર પિસ્તા પાવડર અથવા સમારેલા સૂકા ફળોથી સજાવો. ઠંડુ થયા પછી, ચોરસ ટુકડા કરી સર્વ કરો.
આ સરળ રેસીપી વડે, તમે ગમે ત્યારે મુશ્કેલી વિના, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવી શકો છો, અને તે પણ બચેલી બ્રેડમાંથી!
