ચણાનો લોટ એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે. લોકો તેને ઘણી રીતે ખાય છે, જેમ કે કઢી બનાવવા અથવા પકોડા અને ચીલા બનાવવા. જો કે મોટા ભાગના લોકો ચણાના લોટને નાસ્તાનો વિકલ્પ માનીને ખાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચણાનો લોટ કેટલો પૌષ્ટિક છે અને તે શિયાળામાં ખાવામાં આવતા સુપર ફૂડથી ઓછું નથી. ચણાનો લોટ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફાઈબર અને મિનરલ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. શિયાળાની ઋતુમાં ચણાનો લોટ ખાવાથી તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ ડાયેટિશિયન પાસેથી.
અમે તમને ડાયટિશિયન અને યુટ્યુબર પ્રેરણા ચૌહાણ દ્વારા શેર કરેલા વીડિયો દ્વારા ચણાના લોટ સાથે સંબંધિત માહિતી જણાવી રહ્યા છીએ. તેણી તેના યુટ્યુબ પેજ પર સમાન આરોગ્ય સંબંધિત માહિતી શેર કરતી રહે છે.
ચણાનો લોટ ખાવાના ફાયદા
1. ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટર- ચણાના લોટમાં વિટામિન B-6 અને ફાઈબર હોય છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકાય છે. આ તમને શરદી અને ઉધરસથી પણ બચાવશે.
2. એનર્જી બૂસ્ટર- ચણાના લોટમાંથી બનેલા ખોરાકનું સેવન કરવાથી તમને દિવસભર એનર્જી મળશે. આ સિઝનમાં ચણાના લોટનો હળવો નાસ્તો શરીરને ગરમ કરવામાં મદદ કરશે અને તમને સક્રિય પણ રાખે છે.
3. પાચનમાં મદદરૂપ- ચણાના લોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે આપણા પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ વધી જાય છે કારણ કે લોકો ઓછું પાણી પીવા લાગે છે. તેથી આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે ચણાના લોટનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
4. વજન ઘટાડવું- ચણાનો લોટ વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ ખોરાકની પસંદગી હોઈ શકે છે. તેમાં કેલરીની સંખ્યા ઓછી છે, તેથી શિયાળામાં તમે ચણાના લોટમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાઈ શકો છો.
5. શરદી અને ખાંસીથી બચાવો- ચણાના લોટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે બદલાતા હવામાનમાં તમને ગંભીર મોસમી રોગોથી સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં રોજ નાસ્તામાં ચણાનો લોટ ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
ચણાનો લોટ કેવી રીતે ખાવો?
ચણાનો લોટ ઘણી રીતે ખાઈ શકાય છે પરંતુ ડાયેટિશિયન પ્રેરણાએ બે શ્રેષ્ઠ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો સૂચવ્યા છે, જેની મદદથી દરેક વ્યક્તિ રોજ ચણાનો લોટ ખાઈ શકે છે.
1. ચણાના લોટના ચીલા બનાવો અને ખાઓ – ચણાના લોટના ચીલા શિયાળામાં ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે, તમે ચણાના લોટમાં તમારી પસંદગીનું ચીઝ અને શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. ચણાના લોટમાં કોથમીર અથવા ધાણાની ચટણી ખાવાથી કબજિયાત અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ મટે છે.
2. ચણાના લોટનું શરબત પીવો – જે લોકોને શરદી કે ખાંસી હોય તેમણે દરરોજ 1 ગ્લાસ ચણાના લોટનું શરબત પીવું જોઈએ. તેને બનાવવા માટે, 1 ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં મીઠાશ માટે કાળા મરીનો પાવડર, હળદર અને ગોળ મિક્સ કરો. આ શરબત પાતળું થઈ જશે, જેને ગરમ કરીને પીવામાં આવે તો ગળામાં પણ આરામ મળશે.
