કેળા એક એવું ફળ છે જે દરેક ભારતીય ઘરમાં ખાવામાં આવે છે. ભાગ્યે જ કોઈ ઘરમાં તેનું સેવન થતું ન હોય. કેળા એ સવારના નાસ્તામાં ખાવામાં આવતું સૌથી સામાન્ય ફળ છે. જો કે તેની પાછળનું કારણ કેળાના સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણો છે. કેળા શરીરને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપવાનું કામ કરે છે. નાસ્તામાં દરરોજ 2 કેળા ખાવાથી તમે દિવસભર ઉર્જાવાન અનુભવ કરશો. પરંતુ કેળાને લઈને એક સમસ્યા છે, એટલે કે બજારમાંથી ઘરે લાવવામાં આવે ત્યારે કેળા ગમે તેટલા પીળા કેમ ન હોય, બીજા દિવસે સવાર સુધીમાં તેનો રંગ કાળો થવા લાગે છે અને ખાવામાં ખરાબ લાગે છે. તેમને તાજા રાખવા શું કરી શકાય? જાણો ફૂડ એક્સપર્ટ દ્વારા આપવામાં આવેલી 3 સિક્રેટ ટિપ્સ.
કેળાને આ રીતે તાજા રાખો
પ્રથમ રીત
બજારમાંથી લાવવામાં આવે ત્યારે કેળાની તાજગી કેવી હોય છે? કેળાનો રંગ અને આકાર તમને આ વિશે જણાવશે. જો કેળા થોડાં કાચા હોય તો તેને ક્યારેય સીધું ફ્રીઝ ન કરો. તમે આ કેળાને માત્ર 2 દિવસ માટે રસોડામાં રાખી શકો છો. ફ્રીજમાં આ સ્ટોર કર્યા પછી.
બીજી રીત
કેળાને તાજા રાખવા માટે, તેની દાંડીને આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ ફૂડ એક્સપર્ટ્સ કહે છે કે કેળાની ડાળીને ફોઈલ પેપરથી ઢાંકવાને બદલે બધા કેળાને અલગ-અલગ સ્ટોર કરો અને દરેક કેળાને ઢાંકી દો. આ સ્થિતિમાં, કેળા લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે અને તમારે તેને ખાવા માટે તમામ કેળાની દાંડી વારંવાર ખોલવી પડશે નહીં.
ત્રીજી રીત
કેળાને તાજા રાખવા માટે આ ટ્રિક સૌથી અનોખી ટ્રિક છે. જેમાં એક ફૂડ એક્સપર્ટે પોતાના અનુભવ દ્વારા જણાવ્યું કે બજારમાંથી કેળા ખરીદતી વખતે તેણે ક્યારેય કેળાનો આખો ગુચ્છો ખરીદ્યો નથી. તે હંમેશા બાજુમાં રાખેલા કેળામાંથી એક-એક કેળું પસંદ કરીને ખરીદતો હતો. તેની પાછળનું કારણ તેમણે જણાવ્યું કે આ રીતે કેળા ખરીદવાથી આપણે અલગ-અલગ કેળા ખરીદી શકીએ છીએ, જેમાંથી કેટલાક આપણે પહેલા 2 દિવસમાં ખાઈ શકીએ છીએ, ત્યાં સુધીમાં બાકીના કેળા જે થોડા ન પાકેલા છે તે પણ પાકી જશે. તેમના મતે આ બધા કેળા પકવવાની સમય મર્યાદા અલગ-અલગ હશે, જે વધુ ફાયદાકારક છે.
કેળાને તાજા રાખવાની કેટલીક અન્ય રીતો
- ઓરડાના તાપમાને કેળાને બાઉલમાં ઉંધુ રાખો.
- જો કેળા ખૂબ પાકેલા ન હોય, તો તેને લટકાવવાનું વધુ સારું રહેશે.
- પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં કેળાનો સંગ્રહ કરશો નહીં.
