સવારનો સમય આખા દિવસનો મૂડ સેટ કરે છે. યોગ્ય ખાદ્યપદાર્થો સાથે, અમે તેને વધુ સારી બનાવી શકીએ છીએ. આપણામાંના ઘણા આપણા પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે અમુક ખાદ્ય પદાર્થો અને પીણાં પર આધાર રાખે છે. ડિટોક્સ વોટરથી લઈને હર્બલ ટી સુધીના ઘણા વિકલ્પો છે. આ પ્રખ્યાત વિકલ્પોમાં લીંબુ અને સફરજન સીડર વિનેગરનો સમાવેશ થાય છે – બંને તેમના પાચન લાભો માટે જાણીતા છે. પરંતુ બે વચ્ચે મુખ્ય તફાવત શું છે? તમારા શરીર માટે કયું શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે તે તમે કેવી રીતે નક્કી કરશો? ચાલો જાણીએ કે નિષ્ણાતો આ પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ વિશે શું કહે છે જેથી તમે તમારા પાચન સ્વાસ્થ્ય વિશે વધુ સારી પસંદગી કરી શકો.
એપલ સીડર વિનેગર વિ લીંબુ: કયું સારું છે?
1. વિટામિન સી સામગ્રી
એક લીંબુમાં લગભગ 33 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે સામાન્ય શરદી અને ઉધરસ જેવા રોગો સામે પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે. જો કે, નિષ્ણાતોના મતે, સફરજન સીડર વિનેગરમાં નગણ્ય પ્રમાણમાં વિટામિન સી હોય છે કારણ કે તે પહેલેથી જ આથો ઉત્પાદન છે.
2. પાચન લાભો
લીંબુ તમારી સિસ્ટમને આલ્કલાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે પાણી સાથે પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે પિત્તના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોનું શોષણ વધારે છે. તેનાથી વિપરીત, એપલ સીડર વિનેગર એસિડિક હોય છે. નિષ્ણાતો ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરવા, ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને સંપૂર્ણતાની લાગણી બનાવવા માટે ભોજન પછી તેનું સેવન કરવાનું સૂચન કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
3. પાચન અસરો
આયુર્વેદમાં, જાંગડા લીંબુને સાત્વિક પ્રકૃતિ તરીકે વર્ણવે છે કારણ કે તે માનસિક સ્પષ્ટતા અને જીવનશક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, સફરજન સીડર વિનેગરને તામસિક ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે બે વાર આથો આવે છે. વધુમાં, ખાલી પેટે સફરજન સાઇડર વિનેગરનું સેવન કરવાથી તમારા પેટ અને આંતરડામાં રહેલા લાળ અને તંદુરસ્ત ચરબીને તોડી શકાય છે, જે સંભવિતપણે ઉબકા, હાર્ટબર્ન અને એસિડ રિફ્લક્સ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. બીજી તરફ, ખાલી પેટે લીંબુનું સેવન ક્ષારયુક્ત હોય છે, પરંતુ વધુ પડતું સેવન દાંતના મીનોને નષ્ટ કરી શકે છે.
ખાલી પેટે કયું સેવન કરવું વધુ સારું છે?
તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર આધાર રાખે છે. લીંબુ અને સફરજન સીડર વિનેગર બંનેને ઘણીવાર પાણીમાં ભેળવવામાં આવે છે, પરંતુ તેની વિવિધ અસરો હોય છે. જાંગડા સમજાવે છે તેમ, લીંબુ એ સલામત વિકલ્પ છે કારણ કે એપલ સીડર વિનેગર લાળના સ્તરને તોડી નાખે છે. જો કે, જો તમારું પેટ સંવેદનશીલ છે, તો લીંબુ પાણી પણ મર્યાદિત માત્રામાં પીવું જોઈએ.
તમારી સવારની શરૂઆત શું સાથે કરવી તે તમારા શરીર અને એકંદર આરોગ્ય પર આધારિત છે. જો તમને ખાતરી ન હોય, તો દરેક વિકલ્પને થોડીવાર અજમાવો અને તમારું શરીર કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે તેના પર ધ્યાન આપો.
