બજારમાં આવતા નવા બટેટા સ્વાસ્થ્ય માટે કેમ જોખમી છે? જાણો જુના બટેટાને કઈ રીતે ઓળખવા

:બદલાતા હવામાન સાથે ખાદ્ય પદાર્થોની મોસમ પણ બદલાય છે. લોકો મોસમી ફળો અને શાકભાજીની રાહ જુએ છે. શિયાળાની શરૂઆતમાં નવા બટાટા પણ બજારોમાં આવવા લાગે છે. પરંતુ આ વખતે તેનો ધસારો ડિસેમ્બર મહિનામાં જોવા મળ્યો છે. હાલમાં જ ઉત્તર પ્રદેશના આગ્રાના બજારમાં નવા બટાકાનું આગમન થયું છે. જેની કિંમત હાલમાં 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે જૂના બટાકાની બરાબર છે. પરંતુ આ બટાકા ખરીદતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમે ખરેખર નવું બટેટા ખરીદો છો કે તેના દેખાવમાં કેમિકલયુક્ત બટાકા.

નવા બટાકા ક્યારે આવે છે?

આ વખતના વરસાદથી બટાકાના પાકને પણ અસર થઈ છે. વરસાદના કારણે બજારોમાં બટાટા એક મહિના મોડેથી આવ્યા છે, જે હજુ પણ ખૂબ ઓછી માત્રામાં છે. વરસાદના કારણે બટાકાની ખેતી મોડી શરૂ કરવામાં આવી હતી. જેના કારણે તેમને બજારો સુધી પહોંચવામાં સમય લાગ્યો હતો. સામાન્ય રીતે જૂના બટાકા અને નવા બટાકાના ભાવ અલગ-અલગ હોય છે પરંતુ અત્યાર સુધી બંનેની કિંમત માત્ર 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. જો તમે પણ ઓછી કિંમત જોઈને નવા બટાકાની ખરીદી કરી રહ્યા છો તો તમારે સાવધાન રહેવાની જરૂર છે.

સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી?

સામાન્ય રીતે એવું જોવામાં આવે છે કે જેવા નવા બટેટા બજારમાં આવે છે, તેની માંગ વધુ વધી જાય છે. આ વખતે બરાબર ઊલટું થઈ રહ્યું છે. માર્કેટમાં બટાટા આવી ગયા છે પરંતુ લોકો તેને ખરીદતા નથી. તેની પાછળનું એક મોટું કારણ એ છે કે તાજેતરમાં જૂના બટાકા પર એમોનિયા અને અન્ય રસાયણો લગાવવાના અહેવાલો આવ્યા હતા. જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે આ જૂના બટાકાને નવા જેવા બનાવવામાં આવી રહ્યા છે.

આ રસાયણો બટાકાની છાલ કાઢી નાખે છે, જેનાથી તે નવા બટેટા જેવો દેખાય છે. જ્યારથી આવા સમાચાર સામે આવ્યા છે, લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યને લઈને સાવધાન થઈ રહ્યા છે. જે લોકો તેને જોયા વગર નવા બટાકાની ખરીદી કરી રહ્યા છે તેમણે પણ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે સારી ગુણવત્તાના બટાકા ટૂંક સમયમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ થશે.