જો અમે તમને દુનિયાભરમાં ઉપલબ્ધ એક ખાદ્ય પદાર્થનું નામ આપવાનું કહીએ. કદાચ તમારે વિચારવાની પણ જરૂર નહીં પડે અને મનમાં પહેલો શબ્દ ‘ચા’ આવશે. ચા એક એવું પીણું છે જે દુનિયાના કોઈ પણ ખૂણામાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. ચાનો ઇતિહાસ ચીન સાથે જોડાયેલો છે અને તે અંગ્રેજો દ્વારા ભારતમાં લાવવામાં આવ્યો હતો. દુનિયાના દરેક દેશની ચા બનાવવાની અને પીવાની પોતાની રીત હોય છે, પરંતુ શું તમે જાપાનના ચા-નો-યુ સમારોહ વિશે સાંભળ્યું છે?
ચા-નો-યુ વાસ્તવમાં જાપાની સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે જેમાં લીલી ચા પીવામાં આવે છે. જો તમે તેનો ઇતિહાસ શોધશો તો, તે ૧૫૦૦ ની આસપાસ શરૂ થયું હતું અને હવે આ સમારોહ જાપાનના દરેક ઘરમાં થાય છે. હવે તમે વિચારતા હશો કે આ સમારંભ કેવી રીતે થાય છે અને ચા પીવા માટે આટલા મોટા સમારંભની જરૂર કેમ પડી?
બંધ રૂમમાં ચા પીવામાં આવે છે
ભારતમાં, ચાના ઘરોથી લઈને શેરીના ખૂણાની દુકાનો સુધી ચા ઉપલબ્ધ છે. ભારતમાં, જ્યારે લોકો કંઈ કરતા નથી, ત્યારે તેઓ ચા પીવે છે. ચા પીતી વખતે થતી મજાક તો તમે સાંભળી જ હશે. વાસ્તવમાં, ચા એ સાથે બેસવાનું એક માધ્યમ પણ છે, જ્યાં ત્રણથી ચાર લોકો સાથે બેસીને ચા પીતી વખતે વાતો કરે છે. જાપાનમાં પણ કંઈક આવું જ થાય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સાંસ્કૃતિક પદ્ધતિ છે. જાપાનમાં, લોકો બંધ રૂમમાં ચા પીવે છે, જ્યાં ત્રણથી ચાર લોકો જમીન પર બેસીને સાથે ચાનો આનંદ માણે છે. આ સમય દરમિયાન કપમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ચા રેડવામાં આવે છે. જાપાની લોકો તેને ટીપું ટીપું પીવે છે અને તેમાં બે થી ત્રણ કલાક લાગે છે.
આ સમારોહ શા માટે યોજાય છે?
જાપાનમાં, જે રૂમમાં ચા-નો-યુ સમારોહ યોજાય છે તેને ચાશિત્સુ (ચાનું ઘર) કહેવામાં આવે છે. ચાશિત્સુમાં નીચી છત હોય છે, જ્યાં તાતામી નામની એક પ્રકારની સાદડી બિછાવેલી હોય છે. ચારથી પાંચ લોકો અહીં બેસીને ચા પીવે છે. વાસ્તવમાં, આ સમારંભ લોકો સાથે બેસવાની એક રીત છે, જ્યાં લોકો કંઈ પણ બોલ્યા વિના સંપૂર્ણ સભાનતા સાથે ચાનો આનંદ માણે છે.
