બપોરના ભોજનમાં મસૂરની દાળ બનાવો, ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગશે

બપોરનું ભોજન હંમેશા ભારે હોવું જોઈએ. ઘણીવાર સપ્તાહના અંતે બ્રંચ પછી, એવું લાગે છે કે ઝડપથી લંચ તૈયાર કરી લેવાનું મન થાય છે. જો તમને પણ એવી કોઈ વસ્તુ બનાવવાનું મન થાય જે ઝડપથી અને ઓછી મહેનતે તૈયાર થઈ શકે, તો તમે બપોરના ભોજનમાં મસાલેદાર અને ખાટી દાળ બનાવી શકો છો. તેની સાથે ભાતનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે. અને આ દાળ બધાને ગમશે, બાળકો અને મોટા બંનેને. તો ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ ખાટી-મસાલેદાર દાળ કેવી રીતે બનાવવી

• ૧ કપ આખી મસૂર
• આમલીનો પલ્પ
• ટામેટા
• ૨ ડુંગળી બારીક સમારેલી
• ૧ ચમચી જીરું
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• તેલ
• ગરમ મસાલા
• લાલ મરચું
• બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
• લીલો ધાણા
• હળદર
• ધાણા પાવડર

મસાલેદાર અને ખાટી દાળની વાનગી કેવી રીતે બનાવવી

-સૌ પ્રથમ આખી મસૂર ધોઈને અડધો કલાક પલાળી રાખો.
-પછી પ્રેશર કુકરમાં ધોયેલી દાળ, હળદર, મીઠું, આમલીનો પલ્પ અને પાણી ઉમેરીને સીટી વગાડો. બે થી ત્રણ સીટી વગાડ્યા પછી ગેસ બંધ કરી દો.
-હવે તપેલીમાં તડકા તૈયાર કરો. તેમાં તેલ ઉમેરો.
– તેલ ગરમ થાય કે તરત જ જીરું તતડો.
-તેની સાથે બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
લીલા મરચાં ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
-જ્યારે ડુંગળી સોનેરી થાય, ત્યારે બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.
-તેમાં ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
– ઢાંકીને ટામેટાં ઓગળે ત્યાં સુધી રાંધો.
-લાલ મરચું અને બાફેલી દાળ ઉમેરો.
– ઉકળે પછી ગેસ બંધ કરી દો.
-તેમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને ગરમાગરમ ભાત સાથે પીરસો.