આ વનસ્પતિ સૂપ ફક્ત પેટની ચરબી બાળવા માટે જ નહીં, સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે, નોંધી લો તેની રેસીપી

ઠંડીની ઋતુમાં ગરમાગરમ સૂપ પીવાની મજા આવે છે. આ ઋતુમાં અનેક પ્રકારના સૂપનું સેવન કરી શકાય છે. જો તમે શાકાહારી છો તો તમે કોળાના સૂપનું સેવન કરી શકો છો. કોળુ એક એવું શાક છે જેમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. કોળુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં એન્ટી-ડાયાબિટીક, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી, વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે જેવા ઘણા ગુણો હોય છે, જે શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમે કોળાના સૂપનું સેવન કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કોળાનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.

શું કોળાનો સૂપ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

કોળાના સૂપનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે તેનું રોજ સેવન કરો છો તો તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કારણ કે તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં અને ભૂખ ઓછી કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.

કોળાનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

કોળાનો સૂપ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં સમારેલી ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં સમારેલા કોળાના ટુકડા ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો. તેમાં પાણી ઉમેરો, તેને ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી પાકવા દો. જ્યારે કોળું નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ઠંડુ થવા દો. શાકભાજીને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને સારી રીતે પ્યુરી કરો. તેને પાછું પેનમાં મૂકો અને મીઠું અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે થોડી મિનિટો સુધી રાંધો. તૈયાર સૂપને એક બાઉલમાં કાઢીને કોથમીરના પાનથી સજાવીને સર્વ કરો.

કોળાના સૂપ પીવાના ફાયદા

કોળાના સૂપનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે તેનું રોજ સેવન કરો છો, તો તે વજન ઘટાડવાની સાથે સાથે પાચનક્રિયાને સારી રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. એટલું જ નહીં, તેમાં રહેલા ગુણધર્મો ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.