તમને કેવું લાગશે જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટ તમને ભોજન પીરસે જે અન્ય ગ્રાહકો દ્વારા છોડવામાં આવેલા ખોરાકમાંથી તેલ કાઢીને તૈયાર કરવામાં આવે છે? શું તમારે તે ખાવું જોઈએ જવાબ એકદમ ના છે. ચીનના સિચુઆનમાં એક હોટપોટ રેસ્ટોરન્ટમાં આવો જ એક કિસ્સો સામે આવ્યો છે. સાઉથ ચાઇના મોર્નિંગ પોસ્ટ અનુસાર, રેસ્ટોરન્ટે બચેલા “જૂના તેલ”ને રિસાયકલ કર્યું અને તેને નવા તેલમાં ભેળવીને રાંધ્યું. આ ઘટના બાદ સ્થાનિક સરકારે હોટપોટ રેસ્ટોરન્ટ સામે કડક કાર્યવાહી કરી છે.
આ ઘટના અંગે એક ગ્રાહકે ફરિયાદ કરી હતી. આ પછી, દક્ષિણ-પશ્ચિમ ચીનના સિચુઆન પ્રાંતમાં નાનચોંગ માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશને 2 ડિસેમ્બરે આ રેસ્ટોરન્ટ પર દરોડા પાડ્યા અને સમગ્ર ઘટનાની જાણ કરી. નાનચોંગ માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશનએ જણાવ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટ બચેલા “જૂના તેલ”માંથી ખોરાકનો ફરીથી ઉપયોગ કરી રહી છે.
રેસ્ટોરન્ટ માલિકે શું કહ્યું?
રેસ્ટોરન્ટના માલિક ચેને કબૂલ્યું હતું કે તે સપ્ટેમ્બર મહિનાથી ડીનરના બચેલા સૂપ બેઝમાંથી મરચાંનું તેલ કાઢે છે અને સૂપનો સ્વાદ સુધારવા અને બિઝનેસ સુધારવા માટે તેને નવા તેલમાં ભેળવી રહ્યો છે. માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશને રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં દરોડો પાડી જૂનું તેલ કબજે કર્યું હતું અને વધુ તપાસ માટે સ્થાનિક પોલીસ વિભાગને કેસ ટ્રાન્સફર કર્યો હતો. તમને જણાવી દઈએ કે ચીનનો ફૂડ સેફ્ટી કાયદો 2009માં પહેલીવાર અમલમાં આવ્યો હતો, જે બચેલા ખોરાકના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે.
સોશિયલ મીડિયા પર યુઝર્સે શું કહ્યું?
સોશિયલ મીડિયા પર કેટલાક લોકોએ કહ્યું કે મસાલેદાર હોટપોટ માટે જૂનું અને નવું તેલ મિક્સ કરવું એ પરંપરાગત પ્રથા છે અને તે સ્વાદમાં વધારો કરે છે. જો કે, અન્ય એક સોશિયલ મીડિયા યુઝરે ફૂડ સેફ્ટી અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરતા કહ્યું કે રિસાયકલ કરવામાં આવેલી ખાદ્ય ચીજો ચેપી રોગોનું જોખમ ઉભું કરે છે.
