હાથ વડે ખાવાની પરંપરા આજે પણ ઘણી જગ્યાએ જોવા મળે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે હાથ વડે ખાવાનું માત્ર એક આદત નથી પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ પદ્ધતિ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતી પણ આપણી બધી ઇન્દ્રિયોને સક્રિય કરે છે. ચાલો જાણીએ કે હાથ વડે ખાવાનું ખાવાના અનોખા સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે, જેને જાણીને તમે ચોંકી જશો. આ માહિતી સાયન્સ ડાયરેક્ટ વેબસાઇટ પરથી લેવામાં આવી છે.
પાચન સુધારવા
જ્યારે આપણે આપણા હાથથી ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણા હાથ ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે, આ પ્રક્રિયામાં આપણી ત્વચામાંથી ચોક્કસ ઉત્સેચકો મુક્ત થાય છે. આ ઉત્સેચકો પાચનમાં મદદ કરે છે. જ્યારે આ ઉત્સેચકો સક્રિય હોય છે, ત્યારે ખોરાક આપણા પેટમાં સરળતાથી પચી જાય છે. તેનાથી અપચો કે પેટની અન્ય સમસ્યાઓ થતી નથી. આ રીતે હાથ વડે ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે.
રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો
જ્યારે આપણે હાથથી ખાઈએ છીએ, ત્યારે આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેનાથી હાથમાં લોહીનો પ્રવાહ સુધરે છે. આનાથી શરીરમાં જકડાઈ (સાંધામાં દુખાવો કે થાક) ઓછો થાય છે અને આપણું શરીર સ્વસ્થ રહે છે.
ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડ્યું
જ્યારે હાથ વડે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જે ખાંડનું સ્તર વધારે છે) ઘટાડે છે. મતલબ કે ખાધા પછી બ્લડ શુગર લેવલ ધીમે ધીમે વધે છે, જે ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારે છે
જ્યારે આપણે હાથ વડે ખાઈએ છીએ ત્યારે આપણા મોં અને પેટમાં સારા બેક્ટેરિયા વધે છે. આ બેક્ટેરિયા શરીરમાં ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, આપણને સ્વસ્થ રાખે છે.
અતિશય આહાર ટાળો
મનોવિજ્ઞાન અનુસાર હાથ વડે ખોરાક ખાવાથી આપણને આપણા શરીરની ભૂખનો સાચો અહેસાસ થાય છે. આપણે ધીમે ધીમે ખાઈએ છીએ અને તે આપણને એ જાણવામાં મદદ કરે છે કે આપણે વધુ ખાવાની જરૂર છે કે નહીં, જે આપણને વધુ પડતું ખાવાનું ટાળવામાં અને આપણું વજન નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
