આપણા દેશમાં વાસી રોટલી ખાવાની જૂની પરંપરા છે. આજે પણ ઘણા ઘરોમાં રાત્રે બચેલી રોટલી સવારે નાસ્તામાં ખાઈ જાય છે. ઘણા લોકોને વાસી રોટલી ખાવી ગમે છે, તેઓ દરરોજ નાસ્તામાં વાસી રોટલી ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વાસી રોટલીના એક નહીં પરંતુ અનેક ફાયદાઓ હોઈ શકે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો વાસી રોટલી ખાવાની સલાહ આપે છે. વાસી બ્રેડમાં તાજી બ્રેડ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. તેથી, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે દરરોજ તમારા આહારમાં વાસી રોટલીનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે આ વિશે આરોગ્ય નિષ્ણાતો શું કહે છે?
નિષ્ણાતો શું કહે છે
ડો.રેખા સરોહા જણાવે છે કે જો તમે તમારા આહારમાં વાસી રોટલીનો સમાવેશ કરો તો તેના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. તે તમારા પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટ સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય વાસી રોટલીમાં આયર્ન, ફાઈબર અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વજન નિયંત્રણમાં રહે છે
જો તમે દરરોજ તમારા આહારમાં વાસી રોટલીનો સમાવેશ કરો છો, તો તે તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસી રોટલી ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી અને તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાથી બચી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે અનિલને બતાવવા માટે ન કહો, તો તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહી શકે છે.
સ્વસ્થ પાચન તંત્ર
વાસી રોટલીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. વાસી રોટલી ખાવાથી તમારી બિનઆરોગ્યપ્રદ તૃષ્ણાઓ ઓછી થાય છે અને તમે સમયસર હેલ્ધી ફૂડ ખાઈ શકો છો. આની સાથે તે કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે
વાસી રોટલીમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન બીનો સમાવેશ થાય છે. આયર્ન શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. કેલ્શિયમ તમારા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને તમે સાંધાના દુખાવાથી દૂર રહી શકો છો. વાસી રોટલી સાથે અનેક પ્રકારની વસ્તુઓ ખાઈ શકાય છે જેમ કે દાળ, શાક, દહીં, દૂધ વગેરે. તેનાથી વાસી રોટલીનું પોષણ મૂલ્ય વધી શકે છે.
