હીંગ એક એવો મસાલો છે જે દરેકના રસોડામાં હાજર હોય છે. તે અનેક રોગોને દૂર રાખવા ઉપરાંત પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઔષધ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેઓ બળતરા વિરોધી અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે અને નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે તે અપચો અને અન્ય પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર રાખે છે. હીંગના ઔષધીય ગુણો ગેસ, કબજિયાત અને એસિડ રિફ્લક્સ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. ચાલો જાણીએ શિયાળામાં હિંગ ખાવા વિશે નિષ્ણાતો શું કહે છે?
નિષ્ણાતો શું કહે છે
ડો.બિમલ છાજેડ જણાવે છે કે મસાલા તરીકે હીંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હીંગનો ઉપયોગ પાણીમાં ઓગાળીને પણ કરવામાં આવે છે. પરોઠાના છોડમાંથી આપણને હિંગ મળે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે ખાસ કરીને જેમને ગેસની સમસ્યા હોય છે.
બળતરા ઘટાડે છે
હિંગ ગેસ અને પેટનું ફૂલવું માટે ઉત્તમ ઉપાય તરીકે કામ કરે છે. આ સાથે, હિંગ અસ્વસ્થતા ઘટાડે છે અને આંતરડામાંથી ગેસને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
પાચનમાં મદદ કરે છે
હાર્ટબર્ન અને એસિડ રિફ્લક્સ એ અપચોની સામાન્ય આડઅસરો છે જે અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે અને પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડે છે, હિંગ આ નુકસાનને અટકાવે છે. હીંગ પિત્ત અને હોજરી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે શરીરમાં સારા બેક્ટેરિયા બનાવે છે, જે પેટને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કબજિયાત અટકાવે છે
હીંગ આંતરડા અને ખોરાકને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે, તે સ્નાયુઓ માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. તે પેટમાં રહેલા ઘટકોને પાતળું કરીને કબજિયાત જેવી સમસ્યાને દૂર રાખે છે. આનાથી તમારું પેટ સાફ રહે છે અને તમારું પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે, જેથી શરીરને યોગ્ય પોષક તત્વો મળે છે.
