વિટામિન B12 ખોરાક: આપણા શરીરને સ્વસ્થ રહેવા માટે સારા ખોરાક, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને પોષણની જરૂર છે. પોષણ એટલે પોષક તત્ત્વો, જેમાં વિટામિન્સ પણ હોય છે. વિટામિન્સમાં, B-12 એક એવું વિટામિન છે જે આપણા સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. વિટામિન B-12 મગજની કામગીરીમાં મદદ કરે છે. વિટામિન B-12 દૂધમાંથી બનેલા ખોરાકમાં પણ જોવા મળે છે. મીઠાઈ પણ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ હોય તો આ 7 મીઠાઈ ખાવાથી વિટામિન મળી શકે છે.
આ મીઠાઈઓ B12 માં છે સમૃદ્ધ
1. કાલાકાંડ– જો આ મીઠાઈને શુદ્ધ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે તો તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. કાલાકાંડમાં બદામ પણ હોય છે. દૂધમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ B-12નો સ્ત્રોત છે.
2. રસગુલ્લા– રસગુલ્લા પણ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે દૂધ ફાડીને આ સ્વીટ બનાવીને ખાશો તો વિટામિન B-12 ની ઉણપ પૂરી થઈ જશે.
3. રાબડી– રાબડી પણ તાજા શુદ્ધ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં બદામ અને સૂકા ફળો પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ ખાવાથી વિટામિન B-12 પણ મળે છે.4. ખીર- દૂધ, ચોખા, દેશી ઘી અને ડ્રાયફ્રૂટ્સને મિક્સ કરીને પણ ખીર બનાવવામાં આવે છે. ખીરને મધની મદદથી ખાંડ અને ગોળ વગર પણ બનાવી શકાય છે, જે ખીરને પૌષ્ટિક બનાવે છે.
5. મિલ્ક કેક– આ સ્વીટ પણ કોટેજ ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તાજા દૂધને ઉકાળીને ચેના બનાવવામાં આવે છે. મિલ્ક કેકમાં ગુલાબની પાંખડીઓ, દેશી ઘી અને પિસ્તા પણ ઉમેરવામાં આવે છે, જે આ મીઠાઈને સ્વસ્થ બનાવે છે.
6. બરફી– બરફી ખોયામાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો કે બજારમાં ભેળસેળયુક્ત ખોયા વધુ વેચાય છે, પરંતુ જો તે તાજા દૂધના ખોયામાંથી બનાવવામાં આવે તો તેને ખાવાથી વિટામિન બી-12 અને કેલ્શિયમ બંને મળે છે.
7. રસમલાઈ– લોકોને આ મીઠાઈ ખૂબ ગમે છે. તેને બનાવવામાં દૂધ અને ખોયાની સાથે બદામનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વિટામિન બી-12 માટે પણ આ મીઠાઈ ખાવાથી ફાયદો થશે.
