National News : ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ મીડિયા અહેવાલોને રદિયો આપ્યો છે જેમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે તેણે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓમાં ઉચ્ચ જંતુનાશક અવશેષોને મંજૂરી આપી છે. અહેવાલોને “ખોટા અને દૂષિત” તરીકે ગણાવતા, ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમનકારે એક પ્રેસ નોટ દ્વારા જણાવ્યું હતું કે ભારત વિશ્વમાં મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા (MRL) નું પાલન કરવાના સૌથી કડક ધોરણોમાંનું એક છે. FSSAI એ જણાવ્યું છે કે જોખમના મૂલ્યાંકનના આધારે જંતુનાશકોના MRL અલગ-અલગ ખાદ્ય પદાર્થો માટે અલગ-અલગ રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે.
FSSAIએ જણાવ્યું હતું કે ભારતમાં, જંતુનાશકોનું નિયમન જંતુનાશકો અધિનિયમ, 1968 હેઠળ રચાયેલ કેન્દ્રીય જંતુનાશક બોર્ડ અને નોંધણી સમિતિ (CIB&RC) દ્વારા કૃષિ અને ખેડૂત કલ્યાણ મંત્રાલય (MoA&FW) દ્વારા કરવામાં આવે છે. CIB&RC જંતુનાશકોના ઉત્પાદન, આયાત, પરિવહન, સંગ્રહનું નિયમન કરે છે અને તે મુજબ જંતુનાશકો રજીસ્ટર/પ્રતિબંધિત/પ્રતિબંધિત છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ની જંતુનાશક અવશેષો પર વૈજ્ઞાનિક પેનલ CIB અને RC દ્વારા પ્રાપ્ત ડેટાની તપાસ કરે છે અને ભારતીય વસ્તીના આહારના વપરાશ અને MRL ને અનુસરતા તમામ વય જૂથોને ધ્યાનમાં રાખીને જોખમ મૂલ્યાંકન કરે છે ભલામણ કરે છે.
ભારતમાં CIB&RC દ્વારા નોંધાયેલ જંતુનાશકોની કુલ સંખ્યા 295 થી વધુ છે, જેમાંથી 139 જંતુનાશકો મસાલામાં ઉપયોગ માટે નોંધાયેલા છે. કોડેક્સે કુલ 243 જંતુનાશકો અપનાવ્યા છે જેમાંથી 75 જંતુનાશકો મસાલાને લાગુ પડે છે.
જોખમ મૂલ્યાંકન ડેટાના આધારે વિવિધ એમઆરએલ સાથે ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ પર જંતુનાશક નોંધાયેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા 0.03 mg/kg, સાઇટ્રસ ફળો 0.2 mg/kg, કૉફી બીન્સ 0.1 mg/kg અને એલચી 0.5 mg/kg, મરચાં 0.2 mg/kg જેવા વિવિધ MRL ધરાવતાં કેટલાંક પાકોમાં મોનોક્રોટોફોસનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ છે.
જંતુનાશકોના કિસ્સામાં 0.01 mg/kg નું MRL લાગુ હતું જેના માટે MRL નક્કી કરવામાં આવ્યું નથી. આ મર્યાદા માત્ર મસાલાના કિસ્સામાં 0.1 મિલિગ્રામ/કિલો સુધી વધારવામાં આવી હતી અને તે જંતુનાશકો માટે જ લાગુ પડે છે જે ભારતમાં CIB&RC દ્વારા નોંધાયેલા નથી. જંતુનાશક/જંતુનાશકનો ઉપયોગ વિવિધ MRL સાથે 10 થી વધુ પાકોમાં થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, રીંગણમાં ફ્લુબેન્ડિયામાઇડ 0.1 ના MRL સાથે વપરાય છે, જ્યારે બંગાળ ગ્રામ માટે MRL 1.0 mg/kg, કોબી માટે 4 mg/kg, ટામેટા માટે 2 mg/kg અને ચા માટે 50 mg/kg છે. એ જ રીતે, મોનોક્રોટોફોસ એમઆરએલ ધરાવતાં અનાજ માટે 0.03 mg/kg, ખાટાં ફળો માટે 0.2 mg/kg, સૂકા મરચાં માટે 2 mg/kg અને એલચી માટે 0.5 mg/kg વપરાય છે.
FSSAI એ જણાવ્યું હતું કે, “MRLs પ્રકૃતિમાં ગતિશીલ છે અને વૈજ્ઞાનિક ડેટાના આધારે નિયમિતપણે સુધારેલ છે અને આ પ્રથા વૈશ્વિક ધોરણો સાથે સંરેખિત છે અને ખાતરી કરે છે કે MRL સંશોધન વૈજ્ઞાનિક રીતે માન્ય ધોરણે કરવામાં આવે છે, જે નવીનતમ તારણો અને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે.”
