આજકાલ મલ્ટીવિટામીન સપ્લીમેન્ટ્સનો વપરાશ એટલી ઝડપથી વધી રહ્યો છે કે જાણે આનાથી વધુ ફાયદાકારક બીજું કંઈ જ નથી. પરંતુ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, જો તમે તેને ગોળી સ્વરૂપે લઈ રહ્યા છો, તો તે ક્યારેય સારો વિકલ્પ બની શકે નહીં. મલ્ટીવિટામિન્સ માટે ઘણી ખાદ્ય ચીજો છે, જે ગોળીઓ કરતાં વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે અને તેને ખાવાથી શરીરને વધુ લાભ થશે. જો તમને પણ તમારા શરીરમાં કોઈ વિટામિનની ઉણપ છે, તો ગોળી લેતા પહેલા આ કુદરતી વિટામિન સ્ત્રોતો વિશે જાણી લો.
ગોળીઓ ક્યારેય શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી
હા, ડાયેટિશિયનના મતે મલ્ટીવિટામિન્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો માટે પ્રાકૃતિક સંસાધનો પ્રાથમિક તત્વો તરીકે ગણવા જોઈએ. કારણ કે કુદરતી ખોરાકમાં તે બધા પોષક તત્વો હોય છે જે આપણા સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. ડાયેટિશિયન પ્રેરણા ચૌહાણ આપણને કુદરતી વિટામિન્સ વિશે આ માહિતી આપી રહ્યાં છે.
ડાયેટિશિયનની સલાહ
ડાયેટિશિયન પ્રેરણા ચૌહાણના જણાવ્યા અનુસાર, શિયાળાની ઋતુ ભારત અને તેના લોકો માટે સ્વસ્થ રહેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે કારણ કે આ સિઝનમાં બજારમાં સૌથી વધુ તાજા અને ફાયદાકારક ફળો વેચાય છે. જો આપણે આ ફળોનું નિયમિત સેવન કરીએ છીએ, તો તેને ખાવાથી શરીરને વિટામીનની ભરપૂર માત્રા મળે છે. તમારે કોઈ અલગ દવાઓ અથવા પૂરક લેવાની જરૂર રહેશે નહીં.
શું ખાવું?
વિટામિન C- હાલમાં બજારમાં તાજા લીંબુ, નારંગી અને કીવી જેવા ફળો ઉપલબ્ધ છે, જે વિટામિન સીના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે એટલે કે હંમેશા શરદી અને ઉધરસથી પીડાતા હોય છે, તેઓ દરરોજ આમાંથી કેટલાક ફળોનું સેવન કરી શકે છે. તેમને ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય બપોરનો છે.
એનિમિયા- આયર્ન અને હિમોગ્લોબિન માટે તમારે ખજૂર ખાવી જોઈએ. આને ખાવાથી લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે, શરીરને શક્તિ મળે છે અને નબળાઈ દૂર થાય છે. ખજૂર ખાવાથી સ્નાયુઓના વિકાસમાં પણ મદદ મળે છે. સવારના નાસ્તાનો સમય તેને ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. તમે તેને દૂધમાં પલાળીને ખાઈ શકો છો. 4 થી 5 ખજૂરને એક બાઉલ દૂધમાં આખી રાત પલાળી રાખો, પછી સવારે તેને ગેસ પર પકાવો જેથી તે નરમ થઈ જાય.
પ્રોટીન- જામફળ ખાવાથી વજન ઘટશે અને શરીરને પ્રોટીન મળશે. આ ફળ ખાવાથી તમને તમારા રોજિંદા આહારમાં પ્રોટીન મળે છે. જામફળ એક ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે, જે ખાવાથી વજન નિયંત્રણમાં પણ મદદ મળે છે. તમે નાસ્તામાં જામફળ ખાઈ શકો છો. જામફળને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરીને સલાડ બનાવો અને તેને ખાઓ.
બળતરા વિરોધી- શિયાળાની ઋતુમાં શરીરની અંદર સોજો અને હાડકાં અને માંસપેશીઓમાં લાંબા સમયથી દુખાવો થવાની સમસ્યા રહે છે. જો લીવરમાં સોજો આવે કે પેટ ફૂલેલું હોય તો રોજ 1 સફરજન ખાઓ. સફરજન ખાવાથી દુખાવો ઓછો થાય છે અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ મળે છે.
કબજિયાત અને પેટની સમસ્યાઓ- જો તમે આમળા ખાધા પછી અઠવાડિયામાં કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિથી પરેશાન છો, તો તમે રોજ આમળાનો રસ પી શકો છો. ડાયટિશિયન કહે છે કે આ તાજા આમળાની સિઝન છે. તેથી, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે આખા વર્ષ માટે આમળા જામ અથવા મીઠી અને ખાટી કેન્ડી તૈયાર કરી શકો છો જેથી તમે તેને આખું વર્ષ ખાઈ શકો.
