દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન બી અને વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો હોય છે. સામાન્ય રીતે લોકો ગાય અને ભેંસનું દૂધ પીવે છે. તો કેટલીક જગ્યાએ બકરીઓનું દૂધ પણ પીવામાં આવે છે. વિશ્વમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં ભારત પ્રથમ ક્રમે છે. ભારતમાં દર વર્ષે 18.61 કરોડ 10 કિલો દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે.
પરંતુ આજે આપણે સામાન્ય દૂધની વાત નથી કરી રહ્યા. આજે અમે તમને ગધેડીના દૂધ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ સાંભળીને તમે ચોંકી જ ગયા હશો. પરંતુ આજકાલ ગધેડીના દૂધની ઘણી માંગ છે. ગધેડીના દૂધના એક ટીપાની પણ કિંમત સોના જેટલી છે. ગધેડીનું દૂધ કેમ મોંઘું છે? ભારતમાં કયા રાજ્યના લોકો આ વ્યવસાય કરે છે? ચાલો તમને બધી માહિતી જણાવીએ.
ગધેડીનું દૂધ આટલું મોંઘું કેમ?
તમે સામાન્ય દૂધ 60-80 રૂપિયા પ્રતિ લીટરમાં મેળવી શકો છો. જ્યારે ગધેડીનું દૂધ 5 હજારથી 6 હજાર રૂપિયા પ્રતિ લીટરના ભાવે મળે છે. ભારતમાં હવે ગધેડીના દૂધની ખૂબ માંગ છે. વાસ્તવમાં ગધેડીનું દૂધ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. તો આની સાથે જ તેનો બ્યુટી સપ્લીમેન્ટ્સમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. અને આ જ કારણ છે કે સામાન્ય દૂધની સરખામણીમાં ગધેડીનું દૂધ આટલું મોંઘું વેચાય છે.
ઉત્તરી સર્બિયામાં, ઘણા લોકો ગધેડીના દૂધમાંથી બનાવેલ ચીઝ ખરીદે છે. આ ચીઝની કિંમત 70,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી હોવાનું કહેવાય છે. ગધેડાના દૂધની ચીઝને ફ્યુઅલ ચીઝ કહેવામાં આવે છે. ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ એન્ટિ-એજિંગ પ્રોડક્ટ્સ બનાવવા માટે થાય છે. તેથી જે લોકોને ગાય અને ભેંસના દૂધની એલર્જી હોય છે. તે ગધેડીના દૂધમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાઈ શકે છે. ઇજિપ્તની રાણી ક્લિયોપેટ્રા કે જેની ગણના વિશ્વની સૌથી સુંદર મહિલાઓમાં થાય છે તે ગધેડીના દૂધ વિશે પણ એક વાર્તા છે. તે ગધેડીના દૂધથી સ્નાન કરતી હતી. જેથી તેમની સુંદરતા જળવાઈ રહે.
