ગોળ અને મધ, બંને મીઠા અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ગોળ શેરડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ઊર્જા, આયર્ન અને કેલ્શિયમ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. Jaggery તે શરીરને શક્તિ આપે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. બીજી તરફ, મધ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. બંનેના અલગ અલગ ફાયદા છે. ચાલો જાણીએ કે ગોળ અને મધ વચ્ચે કયું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે…
જેમાં વધુ કેલરી હોય છે
ગોળમાં મધ કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે જો તમે કેલરી ઘટાડીને વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો ગોળનું સેવન તમારા માટે વધુ સારું રહેશે. ઓછી કેલરીવાળા ખાદ્ય ઉત્પાદનો ખાવાથી શરીરને ઓછી ઉર્જા મળે છે, જે વધારાની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, બંનેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવાને બદલે વધી શકે છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ એક માપ છે જે તમને જણાવે છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદન તમારા રક્ત ખાંડના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારે છે. મધનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ગોળ કરતા ઓછો હોય છે, એટલે કે મધ બ્લડ સુગર લેવલને ધીમે ધીમે વધારે છે. તેનાથી શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે, જે ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેથી, જો તમારો ઉદ્દેશ્ય બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવાનો છે, તો મધ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર
મધમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પાચન ઉત્સેચકો હોય છે, જે શરીરના ચયાપચયને વધારવામાં અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. Honey આ સિવાય મધમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ હોય છે, જે ઈમ્યુનિટીને મજબૂત બનાવે છે. બીજી તરફ, ગોળમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજો હોય છે, જે શરીર માટે જરૂરી છે, પરંતુ તેમાં પાચન ઉત્સેચકોનો અભાવ હોય છે. તેથી, પોષણની દ્રષ્ટિએ, મધ વજન ઘટાડવામાં વધુ મદદરૂપ થઈ શકે છે, જ્યારે ગોળ ખનિજોની ભરપાઈ કરવા માટે વધુ સારું છે.
પાચન લાભો
મધમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણ હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. મધ પેટની સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, અપચો અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે, જે કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. બીજી તરફ, ગોળ ધીમે ધીમે પચે છે અને ધીમે ધીમે ચરબી બર્ન કરે છે, Nutrition જેનાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે. આ તમને અતિશય આહારથી બચાવી શકે છે અને અતિશય આહાર અટકાવી શકે છે.
ગોળ વિ મધ
ગોળ અને મધ બંને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, પરંતુ બંનેના ગુણ અલગ-અલગ છે. જો તમે સુગરને કંટ્રોલ કરવા અને ઝડપથી પચાવવાનો વિકલ્પ ઇચ્છતા હોવ તો મધ એક સારો વિકલ્પ છે.
પરંતુ જો તમને મિનરલ્સ અને એનર્જીની જરૂર હોય તો ગોળ વધુ સારો હોઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો – બાળકોએ મોબાઈલ સ્ક્રીન કેટલો સમય જોવી? નિષ્ણાતની સલાહને અનુસરો થશે ફાયદો
