દૂધ એ આરોગ્યપ્રદ પીણું છે. મનુષ્યનો જન્મ થતાં જ તેના માટે પ્રથમ ખોરાક દૂધ છે. આના પરથી સ્પષ્ટ થાય છે કે માનવ જીવન માટે દૂધ કેટલું મહત્વનું છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આપણા હાડકાની મજબૂતી માટે દૂધ જરૂરી છે. દૂધ પીવાથી દાંત મજબૂત થાય છે. શારીરિક વિકાસ માટે પણ દૂધ ખૂબ જરૂરી છે. જો કે, બધા ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ આ સાથે સહમત નથી. કેટલાક સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે દૂધ કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ વિશે બધું જાણો.
દૂધ બાબતે નિષ્ણાતો શા માટે બે મત ધરાવે છે?
બધા ડોકટરો દૂધ પીવાની ભલામણ કરે છે અને દરેકને તે પીવાની સલાહ આપે છે. દૂધમાં લેક્ટોઝ હોય છે. તેથી, દૂધ પીવું મહત્વપૂર્ણ છે, જો કે, લેક્ટોઝનું વધુ પડતું સેવન કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક છે અને કેટલાકને તેની એલર્જી પણ છે. એક નિષ્ણાતના મતે, કિડની અને કેન્સરની બીમારીઓમાં પણ દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ એક નિષ્ણાત કહે છે કે વ્યક્તિએ માત્ર માતાનું દૂધ પીવું જોઈએ, અન્ય કોઈ પ્રાણીનું નહીં. ડેરી ઉત્પાદનો કેલ્શિયમ પૂરા પાડે છે, પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનોમાં એવા તત્વો પણ હોય છે જે પેટમાં ગેસ અને પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. વધતી ઉંમરના બાળકો માટે પણ દૂધ જરૂરી છે. તે જ સમયે, અન્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે જ્યાં સુધી આપણે બાળકોને દૂધ પીવડાવીએ છીએ ત્યાં સુધી તેઓ સ્વસ્થ રહે છે, પરંતુ જેમ તેઓ દૂધ પીવાનું બંધ કરે છે, તેઓ લગભગ 7-8 દિવસ સુધી બીમાર રહે છે.
જાણો દૂધના ફાયદા અને આડઅસર
ફાયદા:-
- દૂધ પીવાથી કેલ્શિયમની ઉણપ પૂરી થાય છે.
- દરરોજ 1 ગ્લાસ દૂધ પીવાથી તમને દિવસ માટે પૂરતું પોષણ મળે છે.
- દૂધ પીવાથી દાંત અને હાડકાં મજબૂત થાય છે.
- દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- દૂધ પીવાથી તણાવ અને વજન બંનેમાં ઘટાડો થાય છે.
દૂધની આડ અસરો
જ્યાં દૂધના ફાયદા છે, ત્યાં દૂધ પીવાના કેટલાક એવા જ ગેરફાયદા પણ છે. જેમ કે:- એલર્જી, પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, વજન વધવું અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે હાડકાંને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.
