Food News: વાસી રોટલીની રેસિપીઃ રોટલી આપણા આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. આના વિના ઘણા લોકોનું ભોજન અધૂરું રહી જાય છે. આ જ કારણ છે કે તેને ભારતીય થાળીનો મુખ્ય ભાગ માનવામાં આવે છે. રોટલી એ રોજનો એક એવો ખોરાક છે જે પેટ તો ભરે જ છે પણ પૌષ્ટિક પણ માનવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણી વખત એવું બને છે કે ખાધા પછી બે-ત્રણ રોટલી બચી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, બચેલી રોટલીને લઈને વારંવાર મનમાં પ્રશ્ન આવે છે કે તેનું શું કરવું. જો તમે પણ બચી ગયેલી બ્રેડના ઉપયોગને લઈને ઘણી વાર મૂંઝવણમાં રહેશો તો આજે અમે તમારા માટે એક શાનદાર ઉપાય લઈને આવ્યા છીએ. આજે આ આર્ટીકલમાં અમે તમને બચેલી રોટલીમાંથી કેટલીક એવી જ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી જણાવીશું, જેના કારણે તે બરબાદ નહીં થાય અને તેને ખાધા પછી દરેક તમારા વખાણ કરવા લાગશે.
બ્રેડ ચિપ્સ
સામગ્રી
- 2-3 બચેલી રોટલી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/4 ચમચી ચાટ મસાલો
- 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
- 1/4 ચમચી જીરું પાવડર
- તળવા માટે તેલ
પદ્ધતિ
રોટલીને નાના ટુકડા કરી લો. એક બાઉલમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, હળદર પાવડર અને જીરું પાવડર મિક્સ કરો. મસાલાના મિશ્રણમાં બ્રેડના ટુકડાને સારી રીતે મિક્સ કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને રોટલીના ટુકડા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર રોટી ચિપ્સ મૂકો. ગરમાગરમ ચટણી કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રોટી રોલ
સામગ્રી
- 2 બચેલી રોટલી
- 1 બાફેલું બટેટા, છૂંદેલા
- 1/2 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- 1/4 કપ લીલા વટાણા
- 1/4 ચમચી લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
- 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
- સ્વાદ માટે મીઠું
- તળવા માટે તેલ
પદ્ધતિ
એક બાઉલમાં છૂંદેલા બટાકા, ડુંગળી, લીલા વટાણા, લીલા મરચાં, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું મિક્સ કરો. મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. રોટલીની મધ્યમાં બટેટાનું મિશ્રણ ભરીને થોડું પાણી છાંટીને રોટલીને ભીની કરો. રોટલીને પાથરીને બંધ કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને રોટલીના રોલને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ગરમાગરમ ચટણી કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.
બ્રેડ ટોસ્ટ
સામગ્રી
- 2 બચેલી બ્રેડ
- 2 ઇંડા
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 ચમચી તજ પાવડર
- 1/4 ચમચી જાયફળ પાવડર
- 1 ટેબલસ્પૂન માખણ
- 1 ચમચી મધ
પદ્ધતિ
એક બાઉલમાં ઈંડા, દૂધ, તજ પાવડર અને જાયફળ પાઉડરને સારી રીતે બીટ કરો. રોટલીને ઈંડાના મિશ્રણમાં બોળીને બહાર કાઢો. એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને રોટલીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. રોટલી ટોસ્ટને મધ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
