Veg Pulao For Dinner: રાત્રિભોજનની વાત આવે ત્યારે પણ આપણને સમજાતું નથી કે એવી કઈ તૈયારી કરવી જે પુખ્ત વયના અને બાળકોને ગમશે. આવી કાળઝાળ ગરમીમાં દરેક વ્યક્તિ ઇચ્છે છે કે રસોડામાં વધુ સમય ન વિતાવો. જો તમે પણ સમય બગાડ્યા વિના કંઈક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગો છો અને આવી રેસીપી શોધી રહ્યા છો, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર છો. આજે અમે તમારા માટે એક એવી રેસિપી લાવ્યા છીએ જે ઓછા સમયમાં બનાવી શકાય છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ વેજ પુલાઓ વિશે. વેજ પુલાવ એક સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી રેસીપી છે. વેજ પુલાઓ રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. તો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.
વેજ પુલાવ કેવી રીતે બનાવશો
સામગ્રી
- બાસમતી ચોખા
- ગાજર
- વટાણા
- કઠોળ
- ડુંગળી
- ટામેટા
- આદુ-લસણની પેસ્ટ
- હળદર પાવડર
- ગરમ મસાલા
- મીઠું
- તેલ
- જીરું
- પાણી
પદ્ધતિ
- પુલાવ બનાવવા માટે પહેલા ચોખાને ધોઈને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું નાખીને તતડવા દો.
- ડુંગળી ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, પછી આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.
- ટામેટાં, હળદર અને મીઠું નાખીને ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- મિશ્ર શાકભાજી ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- ચોખા ઉમેરી થોડી વાર સાંતળો.
- પાણી ઉમેરો, મિક્સ કરો, ઢાંકી દો અને ચોખા બફાઈ જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
- ગરમ મસાલો ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
