Benefits of Roasted Chana : જ્યારે પણ પ્રોટીન આધારિત નાસ્તાની વાત આવે છે, ત્યારે દરેકની પ્રથમ પસંદગી શેકેલા ચણા હોય છે. બહારની છાલ સાથે શેકેલા ચણા ઘણા ફાયદાઓથી ભરપૂર છે. તે મગફળી જેવા અન્ય પ્રોટીન નાસ્તા કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે. લોકો તેનો ઉપયોગ ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી બૂસ્ટર તરીકે કરે છે. બાળકો પણ તેને ઉત્સાહથી ખાય છે અને તે એક સરસ ટિફિન નાસ્તો બનાવે છે. મસાલેદાર રોસ્ટેડ ગ્રામ સલાડમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા ધાણા અને મરચા ઉમેરીને પણ બનાવી શકાય છે, જે તેને પૌષ્ટિક તેમજ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. જો તમે પણ આ નાસ્તો વારંવાર ખાતા હોવ તો ચાલો જાણીએ તેના કેટલાક ફાયદા
શેકેલા ચણાના ફાયદા
- 100 ગ્રામ શેકેલા ચણામાં 18.64 ગ્રામ પ્રોટીન અને 16.8 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે, જે વ્યક્તિ દરરોજ ખાવા માટે પૂરતું છે. ફાઈબરની માત્રા વધુ હોવાને કારણે કબજિયાત થતી નથી.
- તે વિટામિન B6, વિટામિન C, ફોલેટ, નિયાસિન, થિઆમીન, રિબોફ્લેવિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ સંપૂર્ણ પૌષ્ટિક ખોરાક છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
- ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાનો અહેસાસ કરાવે છે, જે તૃષ્ણાને ઘટાડે છે અને વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
- શેકેલા ચણામાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, કોપર, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ જેવા આવશ્યક ખનિજોની હાજરીને કારણે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે.
- તે આયર્નનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે અને એનિમિયાથી પીડિત મહિલાઓ તેનું સેવન કરી શકે છે.
- તે કુદરતી રીતે ફેટ ફ્રી, સેચ્યુરેટેડ ફેટ ફ્રી અને સોડિયમ ફ્રી પણ છે, જે હેલ્ધી હાર્ટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે, શેકેલા ચણા બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે, કારણ કે તેમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે પચાય છે અને ખાંડને વધવા દેતા નથી.
- તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
