જો તમે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માંગતા હોવ તો તમારા દિવસની શરૂઆત યોગ્ય રીતે કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ જ કારણ છે કે આરોગ્ય નિષ્ણાતો સવારે વહેલા ચાલવા અને દોડવાની અને પૌષ્ટિક ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરે છે. કસરતની સાથે, પૌષ્ટિક આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી દિવસની શરૂઆત શાકભાજીના રસથી કરવી સારી માનવામાં આવે છે. મોસમી શાકભાજી સાથે કેટલાક ફળોના રસ ભેળવીને પીવાથી તમને વિટામિન, ખનિજો અને આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સંપૂર્ણ ડોઝ મળી શકે છે.
સવારે તમારું ચયાપચય સારું હોય છે, તેથી તમે સ્વસ્થ રસનો મહત્તમ લાભ મેળવી શકો છો. દાડમ, બીટરૂટ, ગાજર અને પાલકનો રસ બનાવીને તેનું સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને અદ્ભુત ફાયદા થઈ શકે છે.
તમારા દિવસની શરૂઆત સ્વસ્થ જ્યુસથી કરો
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે દાડમ, બીટ અને ધાણાના પાનના રસમાં વિટામિન સી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. દાડમ, બીટ, આદુ, વરિયાળી અને ધાણાના પાનમાંથી બનેલા રસમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જેની આપણા શરીરને નિયમિત જરૂર હોય છે. આદુમાં જીંજરોલ હોય છે, જે ગેસ અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. જ્યારે દાડમ અને બીટ શરીરમાં લોહી વધારવામાં ખાસ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
તમને ઘણા ફાયદા મળશે
જો તમે દરરોજ સવારે ફળો અને શાકભાજીનું મિશ્રણ ખાવાનું શરૂ કરો છો, તો તમને તેનાથી ઘણા ફાયદા મળી શકે છે.
- આ રસમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં આયર્ન જોવા મળે છે, જે શરીરમાં લોહીની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- આ શાકભાજીના રસમાં વિટામિન સી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે.
- તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં, ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં, કોલેજનનું સ્તર વધારવામાં અને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
- આ રસ વિટામિન સી, આયર્ન જેવા પોષક તત્વો અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને રોગોથી બચાવે છે.
આ જ્યુસ કેવી રીતે બનાવવો
આ શાકભાજીનો રસ બનાવવા માટે, 2 ચમચી દાડમ, 2 ચમચી ધાણાના પાન, આદુનો ટુકડો, 1 ચમચી વરિયાળીના બીજ, 1 બીટ બ્લેન્ડરમાં નાખો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. હવે તેને ગાળી લો, તેમાં અડધુ લીંબુ અને ૧/૪ ચમચી કાળું મીઠું ઉમેરો અને તેનું સેવન કરો. આ રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારણ કે જ્યુસમાં હાજર મોટાભાગની વસ્તુઓનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
ડાયેટિશિયન્સનું કહેવું છે કે દાડમ, બીટરૂટ, આદુ અને ધાણાના પાનનો રસ સવારે ખાલી પેટે પીવો લાભદાયક છે. સવારે ચયાપચય સારો રહે છે, જે પોષક તત્વોના યોગ્ય શોષણમાં મદદ કરે છે. જો તમને કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય, તો તેનું સેવન કરતા પહેલા ચોક્કસપણે ડાયેટિશિયનની સલાહ લો. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર અંગે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ.